O caderno de receitas é uma iniciativa do Vale dos Sabores – Festival Gastronômico do Capão que visa reunir receitas gentilmente compartilhadas por mulheres do Vale do Capão que são portadoras de saberes, fazeres, histórias e memórias da comunidade.
No caderno você vai encontrar receitas de pratos tradicionais do Capão, preparados em ocasiões festivas e cotidianas, que são a expressão da cultura alimentar local. São pratos que nutrem as pessoas e a identidade que as conecta ao seu território.